キャララボ

目玉商品は、赤身の味が濃厚といわれる40kg以上の大型サイズのめばち鮪を大切りにした「大切り厳選めばち鮪」と、味にこだわったサーモンを店内で大切りにした「大切りサーモン」です。どちらもスシロー全店で“税込100円”にて販売します。そのほか、おはぎのような見た目をした「まぐろのおはぎ(たくあん入り)」や「サーモンのおはぎ(たくあん入り)」、サーモンや焼とろサーモンを山のように重ね、ねぎまぐろとカマンベールチーズをのせ、バジルソースといくらをあわせた「サーモンマウンテン」などのおすしを提供します。
さらに、「ストリートファイター」とスシローのコラボ商品も登場します。「サーモンアボカドレッドスパイス」と「びん長まぐろアボカドレッドスパイス」は、ヤンニョムマヨソースと特製レッドスパイスの辛さがアクセントになり、どちらも夏におすすめなHOTでスパイシーな創作すしです。
コラボ商品にはコラボ限定ピックが付き、オリジナルイラスト全34種からランダムで提供します。また、コラボ限定ピックの裏面には二次元コードが付いており、スマホでできるコラボ限定ミニゲームにチャレンジすることができます。

コラボスイーツとしては、「瀬戸内レモンのブリュレアチーズケーキ」が登場。瀬戸内レモン果汁と瀬戸内レモンピールを使ったレアチーズケーキを、提供直前にキャラメリゼすることで、パリッとした食感に仕上げたスイーツです。
スイーツにはコラボ限定ステッカーが付き、「ストリートファイター」公認のイラストレーターが描き下ろしたデザインが全12種からランダムで提供します。また、コラボ限定ステッカーの裏面にある二次元コードを読み取ると、抽選で150名に「ストリートファイターコラボ オリジナルすし皿セット(3枚)」が当たります。
ステッカー裏面には、2024年9月3日（火）～9月30日（月）の期間中に何度でも使用できる「スシロー5％OFFクーポン」も付いています。
さらに7月24日（水）～9月1日（日）の期間は、スシロー公式XやInstagramで、抽選で景品が当たる「フォトキャンペーン」や「フォロー＆リポストキャンペーン」も実施します。
スシロー新宿三丁目店（東京）、スシローお初天神通り店（大阪）は、「ストリートファイター」の世界観を体験できるスペシャルコラボ店舗に変身！