キャララボ

「HELLO KITTY SMILEシアター」の空間演出は、クリエイティブカンパニー NAKED Inc.が手掛けています。ドーム型シアター内でプロジェクションマッピングとLEDライトを用いて、ハローキティの好きなものが次々に登場する夢の世界を約5分間のショーとして提供。

頭上に広がる球体のLEDライト「キモチライト」は、ストーリーに合わせてハローキティの感情の変化をLEDの光で表現します。シアター壁面には、りんごやティーカップなど、ハローキティの世界を構成する様々なものをレリーフにして装飾しています。
また施設内にある、高さ約2m、奥行き約3mの巨大な万華鏡は、中を覗くとハローキティとその仲間たちが登場する映像が映し出されます。

「HELLO KITTY SMILE」は、日本の食の原点であり食材の宝庫でもある淡路島に、総合プロデュース 山下春幸（やました はるゆき）氏、総料理長 鍾戚榮（チョン チェウィン）氏の両氏による創作オリエンタルレストランとして4月27日（金）にオープン。

有機・オーガニック・ビオをキーワードに、伝統的な中華の技法に日本ならではの要素を取り入れたラグジュアリーなフュージョン料理を提供いたします。また、飲茶のほか国内外数十種類のお茶が楽しめるハイティーやピンチョスを提供し、島の景色を眺めながらゆっくりとした時間を過ごしていただきます。

（写真は全てイメージです）

【総合プロデュース 山下 春幸 （やました はるゆき）】

1969年生まれ(神戸市出身)。大阪藝術大学藝術学部卒。

HAL YAMASHITA 東京をはじめ国内外で10店舗を展開するほか、国際食品や国内外輸出入政府関係のアドバイザー、全国各地での指導・講演など幅広い活動を行う。兵庫県 ひょうご「食」担当参与。
・2010年 ワールドグルメサミット 世界ベストシェフ
・2010年 WFP国連世界食糧計画 特別顧問就任
・2012年 ワールドグルメサミット 日本代表マスターシェフ
・2015年 シンガポール”G Restaurant AWARD 2015″にて “Best New Restaurant” House of Stars(2stars)
・2016年 シンガポール・グルメJAPANにおいて連続で 日本代表シェフとして選出、House of Stars獲得

【総料理長 鍾 戚榮 （チョン チェウィン）】

香港出身。1970年、マカオ リスボアホテル副料理長。
1973年に来日しライオンズホテル大阪 中国料理総料理長等を歴任。
1999年よりミュージック・グルメ船「コンチェルト」の総料理長を務める。
・2003年 中華人民共和国中国飯店協会
「中国烹任大師」認定
・2006年 Best of the Best Culinary Awards
– 香港美食之最大賞 日本代表審査員
・2007年 中国駐日大使賞 受章
・2009年 亜細亜太平洋国際厨皇勲章 受章
※中国烹任大師（ほうにんだいし）：厨士としての活躍と中国料理界での長年の貢献が認められたことを証する、厨士最高位の称号
※亜細亜太平洋国際厨皇勲章：中国烹任大師の中でも更に功績が認められた者だけに与えられる称号